《新竹北區美食》宗初火鍋日式鍋物－粉菈 ♥ 食尚旅記

🌟新竹市北區美食🌟

#宗初火鍋日式鍋物

🐽#牛肉盛和套餐$1280

🐽#豬雞肉盛和套餐$1280

✱開胃前菜:

這次嚐鮮到的前菜是(鮭魚卵茶碗蒸)，漂亮的橘色光澤加上鮮甜爆漿的口感，果然讓人食慾大開。

✱主廚推薦:

當日供應的是《澎湖海鱺佐絲瓜奶油醬》，厲害的醬汁搭配新鮮的食材，吃起來讓人意猶未盡！

✱宗初車輪餅:

店家會因餐點不同而準備不同食材的車輪餅。這次嚐鮮到的《松露鰻魚》、《松露和牛》真的是讓我超級驚艷！向來只吃甜味車輪餅的我，其實一開始對於這鹹味有點抗拒，但基於吃貨精神還是勉強自己淺嚐看看；沒想到一口吃下就沒完沒了，就算放置很久也超級好吃！

✱昆布柴魚湯底

漂亮的金黃色澤，是簡單又百搭的湯頭基底。

✱牛肉盛和

日本和牛F1+澳洲和牛M89+美國雪花牛。這裡想要特別介紹《日本和牛F1》，它是日本F1國產牛的肉牛跟乳牛的混種，肉質口感接近A3等級的和牛；擁有柔嫩細緻的油花，卻不會因油脂過多而感覺到膩口，市場接受度非常高，很受饕客們喜愛。

✱雞豬肉盛和

嚴選西班牙的伊比利豬肉跟台東鹿野玉米雞，都是非常受歡迎的上等之選。

✱綜合野菜盤

嚴選當季食材，每日隨機供應。這次嚐鮮到的有白菜、萵苣、香菇、水果玉米、胡蘿蔔、番茄、南瓜、金針菇、杏鮑菇等。

✱當季活體海鮮拼盤:

包含波士頓龍蝦、干貝、花枝、蛤蜊。精選當季新鮮的食材，吃起來緊實有彈性、肉汁鮮美香甜，讓人越吃越滿足。

✱附餐

月光米與日本蕎麥拉麵。月光米粒充實飽滿，烹煮的軟硬適中；蕎麥拉麵條搭配店家特製醬汁，吃起來非常爽口。

✱甜點:

套餐附贈的《紅豆最中餅》，酥脆帶著淡淡米香的餅殼，加上紮實的紅豆餡料吃起來正是剛剛好的甜蜜；另外店家正舉辦google評論活動，一支手機一個評論即可獲贈果醋(梅子/藍莓口味隨機)或黑糖寬粉二選一喔。

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🐷座落在新竹市巷弄內的《宗初火鍋》，是北門街小有名氣的日式無菜單料理《宗初食堂》的最新力作🥳其實宗初食堂一直在我的待吃清單裡，只是吃貨清單無敵長再加上時間有限，所以一直還沒有機會探訪🫠這次剛好遇上天時地利人和的美妙機緣，沒想到先讓我探訪了宗初火鍋🤩

🐷「沉浸在海底世界的美食饗宴」是我這次的用餐體驗🥰寬敞明淨的用餐環境、親切細心的服務態度，讓人用餐起來超級愉悅🫶餐廳裡還有一個水母牆可以提供拍照📷人人都可以一秒化身為網美/網帥😆另外還想要特別介紹它們的廁所，乾淨整齊不用多說，設置的洗手乳還是澳洲奢侈化妝品品牌Aesop😍讓人無形中有種低調尊貴的感覺~~非常推薦給大家🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️

🩵🩵🩵在這裡🩵🩵🩵

•宗初火鍋日式鍋物

•新竹市北區勝利路239號

•0901-017-117

FB 宗初火鍋日式鍋物

《新竹北區美食》宗初火鍋日式鍋物