《新竹竹北美食》岩漿火鍋竹北復興店｜必吃的獨家火焰炙燒豬｜時尚精緻｜古法熬煮火鍋湯底｜讀者優惠－粉菈 ♥ 食尚旅記

新竹竹北美食/Zhubei,Hsinchu

#岩漿火鍋竹北復興店 #文末讀者優惠

位於新竹竹北遠東百貨附近、座落於高鐵住宅特區內的【岩漿火鍋竹北復興店】，店內融合中式的古色古香與日式的恬淡禪意，賦予整間餐廳優雅迷人的氛圍。此外，店內設有多間隱密的包廂，適合各種活動聚餐。餐廳對面即是大型公有停車場，無論自駕或搭乘大眾交通工具，均能輕鬆抵達，交通位置極度便利。

整體用餐空間十分寬敞舒適，還有許多細膩的小細節也讓人覺得非常貼心，例如桌邊設有插座可供充電、每張桌子抽屜打開皆有貼心放置衛生紙、溼紙巾與牙線棒，廁所備有女性貼心用品以及婦幼友善育嬰室、無障礙廁所等，處處都能感受到店家對於客人的用心。

菜單部分選擇多樣，點餐相當快速方便。特別推薦獨門湯底鴛鴦鍋，可無限續加豬大骨、喝起來濃郁濕潤的《膠原鈣骨湯》，彷彿能感受到每一絲肉汁和膠質在舌尖上融化；店家遵循古法熬製的《漢方麻辣》湯頭表現也是相當優秀，辣而不嗆的滋味帶出香麻的熱情，沒有讓人害怕的燥膩。再搭配上店家嚴選的新鮮食材，不管是新鮮蔬菜亦或各類優質肉品，每一道都能在湯品的滋潤下帶來味蕾的饗宴。尤其《獨家火焰炙燒豬》更是堪稱視覺與味覺的雙重享受，將炙燒後過後的豬肉片沉浸在湯頭裡，微微焦香的口感帶出多層次的豐富滋味，是不可錯過的經典。另外還要特別提到店家誠意滿滿的壽星生日禮《極上和牛券》，油花均勻的肉片吃起來柔嫩細膩，咀嚼之間帶出令人著迷的牛肉香氣。

整體而言，食材新鮮、擺盤也很用心，現場工作人員也十分熱情親切，無論是餐點食材還是用餐氛圍都是展現出超高水準的表現，無庸置疑地是間讓人會想不斷回訪的餐廳。

#湯底費鍋底無限續加 $150/人
#獨門湯底鴛鴦鍋 $180升級/桌
★漢方麻辣湯
★膠原鈣骨湯
➔鴨血、豆腐跟大骨都可以無限續加。

#極上肉品
★火焰炙燒豬（中）$549
★手切嫩滑牛（大）$499
★芙蓉嫩雞柳（大）$379

#老饕精選
★祕滷三寶拼盤＄799
★七秒老油條＄109
★手工雙漿（手工花枝漿+手工鮮蝦漿）$449

#珍選海鮮
★極品鳳尾蝦（中）$299
★雪花魚卷（中）$299

#直送蔬菜
新鮮蔬菜盤$299
瀑布土豆絲$119
鮮脆小黃瓜$119

#生日禮免費
★極上和牛券

#入會迎賓券免費
★日本黑毛和牛
★迎賓海陸券

This hot pot restaurant located in Zhubei seamlessly blends traditional Chinese charm with a serene Japanese Zen ambiance, creating an elegant and enchanting atmosphere throughout the entire dining establishment. Additionally, the restaurant features several secluded private dining rooms, perfect for various events and gatherings. Across the restaurant is a large public parking lot, making it easily accessible whether you drive or use public transportation, offering a highly convenient location for transportation.

The menu offers a diverse selection, and the dining space is incredibly spacious and comfortable. Both the quality of the ingredients and the dining ambiance exhibit exceptionally high standards, undoubtedly making it a restaurant that people would want to revisit continuously.

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