《台北內湖區美食》Wilson Park 威爾森公園－粉菈 ♥ 食尚旅記

台北內湖區美食

#威爾森公園WilsonPark

今天要來介紹的二訪愛店是位於台北市內湖區的【Wilson Park威爾森公園】，今年的520才一訪過的台北餐酒館，沒想到隔了半年再訪已是嶄新樣貌！這是擁有米其林三星的年輕主廚Wilson 憑著對於廚藝的熱情，放棄了年薪百萬的紐約華爾街財經工作，在旅居海外多年後回台所開設的餐酒館。有別於之前的設計是藉由一道拉門分開了用餐區與吧檯區，現在不僅是完美地將吧檯區與用餐區完美融為一體，甚至還有一個小包廂可供客人使用(目前無低消限制)。包廂裡設有平面螢幕，無論是要邊用餐邊觀賞影集賽事，亦或部門聚餐要開會使用電腦投影都十分方便(在這麼有氣氛的環境裡開會工作，心情也會美麗許多吧?)

另外還想要特別介紹翻新過後的吧台區，簡約奢華的設計讓來自於義大利的紅酒與白酒一目瞭然，若是不喜歡紅白酒也沒關係，店內共有4位調酒師，絕對能調出一杯專屬於你的微醺酒品，非常適合情侶約會或三五好友下班後來放鬆CHILL 一下！

上次拜訪是因為慕名他們家的招牌菜之一威靈頓牛排，當時在場的六桌客人裡就有五桌有威靈頓牛排，其受歡迎的程度不言而喻；這次二訪嘗試了截然不同的菜色依舊十分滿意，整體用餐下來無論是餐點、環境或服務都讓人覺得無可挑剔！再加上他們除了會不定期更換菜色以外，還有許多節日限定套餐，絕對是我會想要三訪的餐廳~推薦給大家!

★伊比利豬松露手打寬麵$1580

七分熟度的西班牙伊比利豬上蓋肉，無需過多的調味就能品嘗出其肉質的柔嫩多汁與獨特香氣；再搭配店家手工製作的Q彈寬麵結合香醇濃郁的松露奶油醬，每一口都是讓人非常滿足的享受。

★嫩煎菲力佐鮪魚醬$480

將美國菲力牛煎至口感最佳的三分熟度，以薄片方式呈現再加上新鮮鮪魚製作的美乃滋、黑松露與貝比生菜一起入口，豐富多層次的口感讓人會忍不住一口接一口。

★茴香帕瑪火腿沙拉$420

清新爽口的貝比生菜、芝麻葉跟微微炙烤過的茴香頭，搭配上店家特製的辣味核桃、匈牙利辣椒粉、羊奶起司粉與帕馬火腿薄片，生菜的纖維質帶來清脆的咀嚼感，完美和諧的醬料調味則是替這道沙拉帶來愉悅的味蕾饗宴。

★炒磨菇$380

底部的貝比生菜上鋪滿著香氣十足的炒磨菇，緊緊鎖住水分的蘑菇讓人一口咬出爆汁的滋味：再加上西式奧勒岡葉跟些許的百香果油醋醬，呈現了一盤清爽開胃的前菜餐點。

★每日主廚例湯 (南瓜濃湯)$180

店家會隨著季節而推出不同的湯品。這次品嘗到的南瓜濃湯是主廚嚴選的日本南瓜加上馬鈴薯跟洋蔥一起熬煮而成。綿密濃稠的口感喝得出南瓜的鮮甜，十分健康天然。

★草莓起司蛋糕$280

帶點肉桂香氣的底部餅乾碎片帶出慕斯蛋糕體的柔順醇滑，入口即化的口感讓起司的乳脂奶香在嘴裡散開，是甜點控的必點。